主料：牛肝菌200g、仔鸡肉200g。
配料：去皮老姜20g、朝天小红椒20g（切成段）、葱段20g。
调料：料酒20g、盐少许、生抽20g、酱油5g、菜籽油。
制作方法：1、将仔鸡肉剁成1cm宽小块，放料酒、盐、生抽，腌制10分钟待用。2、牛肝菌清水洗净后待用，老姜切成小姜片。3、热油划锅后放20g冷油防止粘锅，油热后放姜片煸香。放入腌制后的仔鸡肉煸香，放入朝天小红椒，放少许酱油、少许清水，将鸡肉焖入味。4、倒入牛肝菌，旺火煸炒，放葱段、生抽，放少许清水微焖，煸炒均匀即可出锅。
详细地址： 浏阳市普迹镇普泰村官山岭小区岭上组