主料 :寒菌200g.土鸡200g
配料:去皮老姜20g，葱花少许
调料:菜籽油 ，盐适量，味精少许，鸡精少许，白胡椒粉3g， 料酒20g
制作:
1.将寒菌清水洗净待用，土鸡改刀剁成2厘头宽小块、老姜切片
2.锅置旺火上，放菜油烧热下入姜片煸香，放鸡块煸炒，喷料酒炒香后，下入寒菌、放少许盐，然后加入1000g清水，煮沸后倒入高压锅压五分钟至鸡肉软烂
3.压好后导入锅中调味，放入鸡精、味精，白胡椒粉，搅抖均匀后出锅，盛入碗内，撒上葱花即可
特点：汤鲜味美
详细地址： 浏阳市普迹镇普泰村官山岭小区岭上组