什锦茹干锅 主料：什锦菇300g，五花肉100g 配料：大蒜子10粒，小红椒20g，小青椒10g 调料：盐少许，鸡精少许，酱油3g，耗油10g，干锅油10g，油适量 制作; 1、 将什锦菇清水洗净待用，五花肉切成2厘米宽小片，小红椒、小青椒切成斜片。大蒜子用刀面拍爆 2、 锅置旺火，放油烧热，放入五花肉、大蒜子煸香，煸香后放入什锦菇煸香，放盐、鸡精、耗油、酱油、干锅油，放入青、红辣椒片，煸炒均匀后即可出锅
